投稿者アーカイブ:simisimi2TAMAGO

珈琲はいつの時代も私たちに寄り添ってくれてますね そんな珈琲を彩らせる周りの「器具」「道具」格好よく言えば「ギア？」も大切な仲間です。 そんな道具をこの珈琲愛好家で人と同じものはなるべく避けたいひねくれセンスの私が大公開続きを読む “コーヒー愛好家が選ぶセンスの塊なおしゃれコーヒー器具『ベスト5』”

普段からコーヒーを飲まれている方は粉で購入されていますか？それとも焙煎豆の購入でしょうか？ 焙煎をしたことのない方は難しそうであったり、面倒であるなどの理由により踏み込めないのではないでしょうか。 そこでもし簡単かつ、自続きを読む “コーヒー豆をオーブントースターで焙煎する方法”

どうも、シミシミニタマゴです。 今回は焙煎について着目してみましょう 日本に輸入された生豆は焙煎を経て、やっと店に並ぶような姿になる。同じ生豆でも焙煎度合いによって仕上がりが大きく変わってきます そしてブレンドによる味の続きを読む “焙煎・ブレンド”

この度「珈琲考具」のドリッパー買ってみました.。 そう、ドリッパー欲しいなと思っておりまして「ありきたりなドリッパーは嫌」だったので「オシャレな！」を求めて探しました と言ってもオシャレなドリッパーは結構あるんですよね～続きを読む “今までとは一味違う珈琲考具のドリッパーとは”